søndag 18. mai 2014

BlåGrønn Middag


I dag ble det servert middagsrester. Dvs at middagen bestod av rester. Jeg hadde en del småting i fryseren som jeg bestemte meg for å bruke. Det samler seg jo fort opp poser med diverse mat som man bare slenger i fryseren. Jeg valgte å gjøre middagen litt spesiell og litt mer fargerik en vanlig.

Valget falt på risotto med makaroni.

Risotto ala Moffeliten
1 pk vegetarfarse (fåes bl a på Meny)
Litt grønne erter
Løk
Asparges
Spinat
Hakkede, hermetiske rødbeter
Hakkede, hermetiske sylteagurker
Erter
Ris
Salt og pepper

Kok asparges, erter og ris. Ha litt smør i stekepannen og ha i alt i en "salig blanding".

Kok makaronien i vann som er tilsatt litt konditorfarge og vips! Så har du en god middag.

Konditorfarge er et tryllemiddel. Tenk hvor gøy det kan bli å spise middag. Du kan bruke det i all slags hvit mat: Pasta, poteter, ris, potetstappe, grøt, fisk. You name it.

Kanskje du kan få den fiskehatende poden/datteren din til faktisk å smake på fisken ved at du gjør den fargerik. Det er jo litt spennende å få blå poteter og rosa fisk.

Vær litt forsiktig når du tilsetter konditorfargen. Selv om den er smakløs, kan den avgi smak på maten hvis du bruker for mye farge.

Forsøk dere fram og tryll fram spennende middager til barna.

God middag.