Nå har jeg nettopp satt inn hjortesteken, etter å ha svidd den. Sviingen gjøres for å "plombere" steken slik at saften ikke renner ut under stekingen.
Stekeovnen er satt på 70 grader og nå er det bare å vente på til steken kommer opp i 65 grader. Akkurat nå står den på 8 grader, så det vil ta sin tid. Gleder oss veldig til middag idag.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Det hadde vært hyggelig om du ville legge igjen en liten melding.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Det hadde vært hyggelig om du ville legge igjen en liten melding.